種モミ消毒

いよいよ農作業が始まりました。

最初の仕事は種モミの消毒。
通常は農薬に浸しますが、我が家ではお湯で殺菌する
「温湯浸法」という技術を導入しています。
最近はとてもメジャーな方法になってきました。

ただ、この方法は実はすんごく熱いんです。
ネットに入れた種モミを60℃のお湯に10分間浸してから、
引き上げて冷水の入った水槽に移し変えるのですが、
この作業は基本的に素手！！

気合一発、60℃のお湯に手を一瞬突っ込んで
アチャーッ！！の掛け声とともに4kgのモミ袋を
引き上げる作業を、200kg分やります。
少林寺の修行なみです。むしろ修行に採用してほしいです。

世間一般の方はどうやっているんでしょう。
私はただただ耐えていますが、どう考えても人間的じゃありません。

それでも、農家が農薬に触れなくてすみますし、
使い終わった廃液を川に流すこともなくなるので、
みんなにやさしい技術です。

そういうわけで、誰か正しいモミの上げ方を教えてください。


今日のひとこと
掛け声は爆発的に発生する心の叫びである。









<お湯で殺菌した後、冷却中の種籾>


渡部要一の米のホームページもぜひご覧ください。