田んぼにつくし

田んぼのあぜ道に出たつくしをみて、春になったなぁと実感しました。
なにせ3m以上の雪の下で長い冬を過ごすところなものですから、
他の地域に比べたら春のありがたみが全然違うんです。

ちなみにこのつくし、実は食べられるんです。
ということを、実は東京の方から聞きました。
小国ではまったく食べません。
おいしい山菜がたくさんあって食べきれないほどなので、
あえて食べる必要がなかったのでしょう。

食べてみたら、苦くておいしいものではなかったです。
「食べられる」から食べるという感覚はどうかと思います。
「おいしい」から食べるんだと思います。

今日のひとこと
その気になれば、たいていの植物は食える。

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